旅鼠吱吱美食遊記

若荷蔬食時尚餐廳  台北市大安區敦化南路一段160巷58號 

吱吱好評：湯頭特別搭配用心

面對東區一整片的麻辣火鍋店

只要有哪間推出亮眼的菜色或服務

其他家就會紛紛跟進

每一家都有的就不叫獨門而叫基本款

要說真的很糟或好到不行的店也實在不多

無意間發現了這間純素的火鍋店

主打的湯頭就有六種：養生、麻辣、南瓜、昆布、義式番茄與泰式酸辣

除了養生湯頭，其他都嘗試過了

優點是每種湯頭的美味度都旗鼓相當因此依照當天心情不同也會有不同的喜好順序

不管幾個人去都能一次點不同的三種

比較特別的就是南瓜湯頭

熬煮的類似奶油濃湯的湯頭原本以為幾口之後就會嫌膩

結果卻相反很想把整鍋都喝完

素食的食材個人偏好簡單樸實的 "原形"

也就是說並不喜歡添加過量香料調味的加工品

尤其討厭故意作成肉味或肉型的料

這裡還不錯的是大多都是蔬菜及幾種糯米與豆類製成的丸子

依照季節也有不同的食材菜色推出

噢噢甜點區的冰淇淋是明治的口味清淡不甜膩

還有甜湯及布丁可供選擇

每次來這裡吃到飽結束也是全身舒暢的感覺

比起葷鍋來說至少不會有油衝腦門的後遺症


一鍋可選三種湯 - 南瓜 (左上)、泰式酸辣 (右上) 及義式番茄 (下)


目測就很清爽了夏天捕食也非常適合


巧克力口味的冰淇淋常被挖光
俺經常從甜湯區挖甜料跟冰淇淋混在一起吃 ~ 讚喏

補食前記得要先預約