旅鼠吱吱美食遊記

林明堂素食  彰化縣鹿港鎮介壽路3段66號

吱吱好評：老闆打從內心的親切感受得到

很久很久以前在鹿港打過工當社會福利調查員
當時的鹿港因為交通不方便外來遊客並不多
天后宮前面的那條老街也沒有熱鬧成現在這款樣
那幾間海產店早就存在
但是天后宮前的老路邊攤似乎早已消失無存
如今外來的攤位先佔先贏淹沒了當地特色
以前賣蝦猴的只有第一市場前那位老伯
重重的鹽漬才能突顯出蝦猴的特殊風味
每年差不多也只有秋季那兩三個月有得買蝦猴
但現在卻硬生生變成量產鹽酥蝦一年四季都炸翻天
老阿伯為了生計也只好搬去廟門口討觀光客歡心
也許一個成功的觀光勝地首要條件是蓬勃的觀光發展
但是觀光客的素質絕對會嚴重影響一個地方的觀光發展訴求
對我來說現在的鹿港
天后宮前已經變成只是經過就好
回憶中的已所剩無幾

當初打工時所吃到的林明堂素食麵
到如今沒有什麼變
以前每到下午就會出現排隊人潮
當時幾乎只有本地人知道

店內總是堆了好多麻油桶總是飄著麻油香
老闆沒有那種應付觀光客的禮貌但有著對待自家人的親切
簡單的項目只有湯麵乾麵
湯麵是豆包醬料都在一碗裡
乾麵是附一碗湯裡加豆包

吱吱最喜歡一碗乾麵配一碗豆包湯
那好味道吃過一次就不會忘記

那時候一碗乾麵加豆包湯才 25 元
每次付帳的時候老闆會回找個 1 元
一開始都以為老闆算錯了會提醒他
他說那是隨緣

每年都儘可能找機會去個一兩次回味一下
尤其是天氣越來越熱的時候
就會想起天天吃也不膩的林明堂素食麵

大橋頭魯肉飯  (竟然忘記拿店址只好下次補) 延平北路三段夜市往台北車站反向

說到夜市
別怪吱吱無情不捧場
自從幾大知名夜市充滿紅心商品之後
就再也沒興趣多逛一步多看一眼了
這些知名大夜市騙吱吱小時候沒逛過嗎
老是花錢砸媒體久了還是會被看破的喔
如果夜市只能買到紅心衣服
那就幾件台製 T 恤幾條日系牛仔褲穿不膩走透透真方便
永遠只有那幾件也沒什麼不好還節能減碳呢
那吃的咧
所幸在某無腦政府的優良整頓政策摧殘過後
還是有些老街老攤硬是生存得很好
其中一條就是台北橋下的延平夜市了
這邊可能曾經沒落所以沒被優良整頓給整到過
結果反而是好事一件嗎
要在台北找到老味道白天就是慈聖宮晚上大概就屬延平夜市了
這陣子有間店新開幕亮亮的招牌 "大橋頭滷肉飯"
由於從台北橋下發展來
延平夜市一路上有許多店都叫大橋頭
這間應該是老店另闢新地開張的
或是晚輩們自創分店因為扛棒上有寫 "延三店"
但是俺沒有紀錄可詢只好先在門外晃啟用美食掃瞄器掃瞄一番
還挺得意的至今美食掃描器失誤率幾乎零可信度不錯哩
看起來不至於是地雷還可以進去

店家人員很親切的招呼入座
老實說俺是款奧客非常不喜歡店家太過親切
因為一旦發現服務好過食物的時候礙於情面會很難屎面給老闆看的
所以還是要先冷酷的坐上位子點菜再說

當排骨飯端上來的時候心裡已經覺得對不起店家啦
這種排骨飯的香味只有以前在鹿港第一市場的時候聞過吃過
就是一塊醃過的排骨裹粉下鍋油炸之後再滷
白飯加酸菜再放上滷過的排骨非常簡單
這家排骨飯的香味是可以記住的

再來令人感動的還有
酸菜豬肚湯用小罐盛裝
燉得軟綿的豬肚夠好吃了特別的是在酸菜
這種道地的燉豬肚的酸菜很久沒見到過了這邊有得吃

再來還有更感動的
芋頭排骨酥湯竟然用傳統的小陶甕端上桌
現在哪有什麼小陶甕不用塑膠殼加熱就很偷笑了

還有再來一樣感動
滷蛋是鴨蛋滷的
台北市很少看到而且這年頭還有人魯鴨蛋只賣十元的

魯肉飯不同一般滷肉飯
菜單上另有幼肉魯飯應該才是一般看到的滷肉飯
台語的幼肉是小丁肉的意思不過這次沒點到吃
此店的魯肉飯是一塊薄沏的扣肉
吃起來不乾不澀不死鹹

到場補食的時間不算太晚
但是已聽見店家陸續跟人客道歉所點的菜已經賣完
牆上菜單還有幾樣沒吃到
下次也要吃吃那些賣完的虱目魚還有赤肉羹

2008/6/16 電影製作發表記者會

電影名稱 アカシアの花の咲きだすころ

豬木先生竟然主演呢以前似乎都只有客串了事

這次豬木飾演的角色設定為一個七十二歲的孤獨老人

主題也就是探討高齡化社會下老人的生活與心態吧

當然很典型的就有一個年輕小孩角色來跟老人產生互動

那北村演什麼呢？

北村要演一位 ケースワーカー 應該就是所謂社會福利工作者還是調查員這類

啊北村戲份多重呢？

不知道 ~

(Photo extracted and refered from Yahoo Japan Entertainment News)

片名中的 アカシア 花不曉得台灣話怎麼講

英文名稱叫做 Acasia

查了一下這花的表徵就是純淨堅忍不拔之類的

因為查的是英文維基還看到阿卡西亞花是共濟會代表花

(Photo extracted and refered from Wikipedia Here)

剛結束熱血律師接下來就忙著拍這部戲

聽說預計八月底就該乖乖去 NHK 天地人報到了

北村的 2008 年都是大格局呢

秋季再來點廣告吧

太春小館  民生西路跟太原路交叉口舊市場的出口處 11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 00:00
太春新館  台北市寧夏路81號

前陣子去了太春新館試試
到現在還搞不太清楚舊館跟新館是不是同個頭家
太春網頁上已經沒有介紹舊太春的訊息了
一直以為舊太春要收了心內有點失落
直到前幾天經過時發現舊店還是熱鬧滾滾
不知為何有一種放心的感覺
太春其實跟三味食堂有點像都是走台日混合式料理
因為舊店跟新店風格差異太大所以也只好分三部來介紹
第一是舊太春第二是新館第三是差別

當然要先提到舊太春實際名稱是太春小琯
這是俺在北部開始接受平民日式料理的出發點呢
太春小館根本稱不上是店說起來就是個巨型路邊攤
型態上跟台南的山根壽司類似
也沒有地址
是在民生西路跟太原路交叉口舊市場的出口處
寧夏夜市民生西路出口往承德路方向就很容易找到
第一次去太春小館的時候剛好坐在舊市場口
白天有營運的傳統市場晚上是關門狀態
但是有個缺陷就是這個位子會一直聞到雞隻的味道
就是被關在市場裡的那些雞偶爾會跟食物的香味混在一起
如果不打算做市場口那就要像俺第二次那樣坐在馬路邊了
噗噗噗的車子路過都在看你捕食也沒什麼奇怪

太春小錧 - 炒空心菜

太春小錧 - 日式炒麵 (注意這不是烏龍麵條)

太春小錧 - 炸杏鮑菇

太春小錧 - 日式炸豆腐

太春小錧 - 日式炸雞塊

太春小錧 - 綜合生魚片

太春小錧 - 豬排沙拉

太春新館的型態應該說是走平民價格的高級海產店那樣
店內設計對接待客人類型比較多元化
可以體面地辦桌喝喜酒也可以兩三人的小酌聚餐
服務員多多也算有訓練讓俺想起早期的海霸王
當然室內捕食來說空調與衛生品質就會好很多
但也不是沒缺陷
服務員噓寒問暖過度了點

太春新館 - 排盤 (連擦手巾都是自家印製有調調)

太春新館 - 味噌湯

太春新館 - 炒烏龍

太春新館 - 炸牛蒡

太春新館 - 日式炸雞塊

太春新館 - 綜合生魚片

太春新館 - 綜合壽司

太春新館 - 豬排沙拉

太春小館與太春新館除了在型態上有區別之外還有些不同
菜單上的菜色大同小異但是味道有些不同舊館是快炒味新館是餐廳味
新館的烹調設備比較好有些菜色反而更精進
價錢方面前陣子是有差異的舊館比較便宜新館稍微貴一到二成左右
雖然新館稍貴但以加值的環境與服務來說算合理

總和來說吱吱卡喜歡哪間呢
其實是太春小館
是有兩項個人特殊癖好的原因
第一就是舊太春的馬鈴薯沙拉可以單買呢
好好吃的馬鈴薯沙拉在舊館點豬排沙拉的時候還會附上一大坨
新館的馬鈴薯沙拉則走裝飾品路線並且不能單點
第二就是舊館比較放鬆
在新館招待重要客人應該會不錯
但是在舊館通常菜點完送上來之後就沒人管了
加上馬路邊車聲大愛怎麼講話大聲也沒差
如果要跟熟人俺還是選擇舊館真輕鬆

還忙到沒時間看完整呢

就瞄到收視率一個 8.9% 真是三條線

通常收視率應該要呈凹字形最頭回跟最終回標點小高以資鼓勵

結果是大家都懶得假裝對完結篇一無所知熱血的看到底嗎

虧北村在最終回裡還把家裡的便服都穿出來演了

真是居家原來家裡蹲的律師還能這麼雅痞

(Extracted from ホカベン Final)

也是有穿回西裝筆挺的 look

(Extracted from ホカベン Final)

來了!!!!!! 今天回家一定要去重播鬼鄰居看看是不是同一頂帽子

好 SHOCK 啊這種造型出場還皮衣跟墨鏡加持

但是笑起來怎麼這麼好看啊花痴病發起來了

(Extracted from ホカベン Final)

噢這兩張要成一組

X-Men 裡面有隻 Cyclops 獨眼龍都沒北村的厲害

先是戴墨鏡看起來沒什麼

(Extracted from ホカベン Final)

喔喔喔 ~~ 墨鏡一拿下來就要電死人嗎？？？？？

超級電眼光波 ~~~

面對這張癡呆可以很久

(Extracted from ホカベン Final)

還沒看完 ... 繼續效忠下去

這禮拜開始北村去拍電影了暫時沒有日劇可以旁摸側撈

哈欠

還忙到沒時間看完整呢

就瞄到收視率一個 8.9% 真是三條線

通常收視率應該要呈凹字形最頭回跟最終回飆點小高以茲鼓勵

結果是大家都懶得假裝對完結篇一無所知熱血的看到底嗎

虧北村在最終回裡還把家裡的便服都穿出來演了

真是居家原來家裡蹲的律師還能這麼雅痞

(Extracted from ホカベン Final)

也是有穿回西裝筆挺的 look

(Extracted from ホカベン Final)

來了!!!!!! 今天回家一定要去重播鬼鄰居看看是不是同一頂帽子

好 SHOCK 啊這種造型出場還皮衣跟墨鏡加持

但是笑起來怎麼這麼好看啊花痴病發起來了

(Extracted from ホカベン Final)

噢這兩張要成一組

X-Men 裡面有隻 Cyclops 獨眼龍都沒北村的厲害

先是戴墨鏡看起來沒什麼

(Extracted from ホカベン Final)

喔喔喔 ~~ 墨鏡一拿下來就要電死人嗎？？？？？

超級電眼光波 ~~~

面對這張癡呆可以很久

(Extracted from ホカベン Final)

還沒看完 ... 繼續效忠下去

這禮拜開始北村去拍電影了暫時沒有日劇可以旁摸側撈

哈欠

永富冰淇淋  台北市貴陽街二段68號 (在轉角)

吱吱好評：從小吃到大還不膩

應該跟俺一樣老的都吃過吧
上面頭一層是冰淇淋接下來的一層是碎冰
好玩的不是這兩層
而是最底下有一顆巨大的口香糖
從前人怎麼都不怕小孩不慎吞入啊
不過吱所認識的小孩當中也沒哪個不慎吞入就是了
那個口香糖是吱吃過最好吃的一種
連夜市彈珠台打來的白雪公主口香糖都輸它
講到這裡都跟永富冰淇淋沒什麼關聯

不是這樣的

因為俺的老北老木是大老遠從萬華另一邊跑來辦桌
總要趁機採購一下
所以每次總是會到永富冰淇淋買一整個保麗龍盒裝回家
自從沒得吃那種脆脆餅乾筒加三球冰淇淋當下午茶之後
記憶中的永富冰淇淋就是一個保麗龍盒了
傳統的台灣冰淇淋多半有雞蛋芋頭紅豆幾種基本口味
通常都會點個綜合的什麼都吃得到
小時候都會踮腳往冰淇淋桶裡面看得很高興
老闆一杓一杓的冰淇淋往盒子裡堆每種顏色都不同
這樣一盒就可以回家吃很久
不過傳統的台式冰淇淋有一個小缺點就是容易結凍過度
原本拿回家還五顏六色分得好好的
一放進冷凍庫之後就會冰得太硬
之後拿出來要吃都要等一陣子退冰退到軟一點為止
但是小孩哪會等這個
每次一拿出來就跟弟弟搶著把湯匙往裡頭戳
好像在建築工地裡施工的工人是吧
還曾經搶到把保麗龍盒給拔破掉過

這幾天有空跑去當場吃
味道還是沒有變
弄得一球球很可愛的冰淇淋已經很久沒見過了
本來想點個餅乾筒來舔的但是等會要吃晚餐
這時候終於體會到大人從前的苦衷
一直以來都不愛吃外國進口的冰淇淋
不過永富的冰淇淋完全歡迎哪

總共八種口味

為什麼俺記得原本有龍眼口味然後俺弟弟竟然還說有巧克力口味

明明沒有

現在三球 35 NT 還是很便宜

俺曾經吃過一鳥球 30 NT 的台式觀光牌冰淇淋一點味道都沒有

這盒的最上面的是芋頭中間的是草莓下面的是桂圓

這盒的最上面是大紅豆中間是雞蛋下面是花生

這三種口味從我出生以來吃到永富冰淇淋一直是心目中的前三名呢

上次回台中老木的老家
隔壁叔公家前面空地的旁邊的報廢檳榔攤底下
多了一窩小狗
狗老北跟狗老木是叔公家跟對面鄰居家養的
好久沒雙手抓著剛生的小狗了
超愛的怎麼會這麼溝追
狗狗還是要又土又混的才讚啊
如果能抱一隻來養該多好
BUT 想想讓狗狗在鄉下跟狗家族狗朋友玩
比上來台北跟人關在一起好
狗老北很 High 的在俺的車輪胎上尿了一濮
原諒牠
如果是人類的小孩早就被俺踢飛了吧

狗老木這麼友善的表情

鄉下的狗真好

俺最甲意這隻

鬱卒型小狗

俺甲意的這隻怎麼看都呆

三號小狗仔體積最小

鬱卒小狗睡著就不沒那麼鬱卒

哦~~很好~~當場被俺抓包偷尿

狗狗真是動物界癒療系的明星啊

(P.s. 本次攝影由胖嘟嘟外甥協力合作)

南昌路肉圓攤  南昌路與寧波西街交叉口

吱吱好評：肉圓跟油粿都有獨特香味可供記憶存檔

小時候一直都稱呼這間沒有名稱的肉圓攤叫做 "南昌肉圓"
最近這一次去才熊熊發現攤位後方掛著一塊路牌 "寧波西街"
可能因為每次來買都是從南昌路轉進來的
因此忘記了這條巷子出來之後應該是寧波西街才對
不管該繼續叫南昌肉圓或改成寧波西街肉圓
很高興它一直在這邊沒有消失
自從懶到出門老是開車代步之後就很少在往這裡跑
因為這附近連臨停都難光是打包帶走都不容易更何況好好坐在攤子上吃
最近突然想起的油粿非常懷念
非要回味一下不可
小攤子原本有賣的是肉圓、甜不辣、油粿跟貢丸湯
現在甜不辣沒賣了真是殘念
這小攤子的肉圓拿去參加比賽也應該得獎的吧
單純的只有包筍絲跟一塊瘦肉但是肉圓皮的香味就是這樣突顯出來
最特別的是還有一顆鳥蛋
後來有許多肉圓都包有鳥蛋但是第一次吃到包鳥蛋的肉圓是從這裡開始
油粿裡包著一些瘦肉還有芋頭塊
澆在上面的肉汁實在難以形容的香
曾經有一次先把油粿放冰箱隔天再蒸過一次
竟然比現吃還更有一種深層的美味
以後再也不用停車作藉口了即使跳車也要經常來捕食

很小的路邊攤座位也不多大概十來個
大部分都打包帶走


肉圓
肉圓皮比一般更有彈性所以圓圓的不塌


原來鼓鼓的地方挖開來有鳥蛋一顆


內餡是一大片瘦肉不是碎肉


油粿裡面也有瘦肉但是跟肉圓的瘦肉不同風味

還有芋頭塊
肉汁的味道棒呆了

Momo Paradise http://www.humaxasia.com.tw/momo/

吱吱好評：MoMo すき焼き 肉新鮮菜挑過服務態度在台灣來說算很好

應該沒有人不認得 Momo Paradise 了吧
中午 299NT 吃到飽的好康我都覺得要叫做 Momo GoToDie 了 ... 哞哞被吃光光

一開始都去 98 吃但最近甲意的是 K Mall
今天要介紹的是和風辣味味噌鍋
壽喜燒吃了 N 次之後決定試試看推出不多久的辣味味噌鍋
這個辣味味噌鍋一開始吃的時候感覺不出特色
一直讓人聯想到泡菜鍋之類
其實並不多辣俺還拿了桌上的辣椒粉倒了三分之一罐下去
吃了一陣子漸漸感覺出味噌的溫醇與風味
當然跟外面 99NT 臭臭鍋差很多
加湯頭的時候依然有辣味噌湯頭可選
不用怕唰太多次變淡
如果每次都吃すきやき的想換一下口味可試試
不過俺下次還是要換回壽喜燒
哞哞牧場的壽喜燒醬汁很下飯哩

上次吃すきやき拍的

這種鍋型是壽喜燒鍋

這是信州辣味噌鍋

鍋子比較深

牛肉盤

每桌的基本盤數就是兩盤牛肉跟一盤豬肉先上

豬肉盤

很久以前第一次去吃的時候好像還沒有豬肉的樣子

原來蛋是有選過的

難怪沾起來特別好吃

俺完全不吃啥臭臭鍋就是因為曾經吃過一次連雞蛋也是臭的 ... Yuk ~~

也是唰唰方式在吃

MoMo 的牛肉跟豬肉片都是剛好的厚度

不會唰破而且有肉甜味

吃到飽要能吃不膩最好要菜肉均衡啦

平均一個範圍內會有兩台不同料項的料車輪流

其實料車上就有寫各種料名了

俺還經常 A 料車來時點 B 料車才有的讓服務人員跑來跑去

每次吃完 Mo Mo 的感覺就是不會死撐

可能就是肚子裡的蔬菜跟肉類都有平衡吧

持續甲意中