沾美西餐廳 台北市仁愛路4段77號 地下室
這幾天壽喜燒癮發作打算周末來去喀到飽
突然想
除了腦袋中的 "壽喜燒＝Mo Mo Paradise" 之外不曉得還有沒有其他頗受好評的店
弟仔朋友口中傳說過一間從台中開上台北來的壽喜燒店似乎生意搶搶滾
接下來網路上打了店家名稱所收集到的評價情報卻令俺傻眼
這家最近名氣不小的台創壽喜燒店一面倒的極爛評價主要為 "服務態度奇差"
看了網友們各種遭遇引發的惡評不斷如排山倒海
有如此眾多的網友指向同一個結論那應該八九不離十了
很神奇的是看了惡評發表期間至少也有一年之久
怎麼感覺店家還是屹立不搖的繼續在虐待人客
是台灣人度量大真的是為吃不計較
還是台灣人好奇心重都想去親眼瞧瞧服務態度有多差導致店家生意更好
真是不理解
從前在大飯店作過深知服務人員的辛苦
但也絕對認同身為服務人員應該要受到嚴格的服務訓練
不知不覺有感而發的同時
令人想起台北的一間沾美西餐廳
這間老西餐廳的服務真可以說是碩果僅存的讚
要怎麼形容沾美的服務生的好呢
俺曾經因為工作接受過大飯店的訓練
學到標準的國際餐具擺設及國際接待禮儀
但是那時候的年輕氣盛也很容易自我
心中到底有沒有人客的存在說真的想起來都心虛
沾美的服務生不是一直來騷擾或打斷人客對話的那種 "新式服務"
※新式服務＝現在很多服務業都要服務員用力關心客人，結果訓練出一群目光如狗仔音量如喇叭直勾勾盯著人客又大聲唱出人客需求的怪服務，簡直是矯枉過正
從進門到用餐付帳結束幾乎不會感覺到服務生的存在
但是不用多作要求
每當有需要的時候服務員就神奇的出現了
對了就是這樣的感覺：怎麼服務員好像知道俺需要什麼
舉個例子
原本以為咖啡也是放在喝到飽飲料區因為那邊有個舊舊的咖啡爐標著巴西咖啡
轉了兩圈直覺那只是個古董裝飾品裡面並沒有咖啡
之後回座位不久服務員便過來詢問是否要咖啡
服務態度真的是非常內斂而自然不嚇到客人又能兼有禮貌
俺算是沾美餐廳的菜客相對於其他大部分的老客
竟然發現服務員可以記得許多老客的喜好以及習慣
服務的同時還會跟老客們閒聊但不隨便
害俺都羨慕起那些老客們有這種加值服務了
沾美的中午可是吃到飽的歐式料理呢
卻還維持這麼優秀的服務態度
當然是有練過的服務員值得讚賞
除了服務態度
菜色當然還是要有水準才值得推薦
沾美的菜色
如同服務員的訓練
即使是吃到飽
也能感受到對人客的誠心
又是一間有屹立不搖本錢的老店啊
沾美西餐廳的門口招牌老到鏽鏽的
上面還寫從 1949 年
其實是在一間一棟大廈的裡面
算是很低調的店門
中午吃到飽才剛開始
要先預約才有位子
今天很安分的從前菜開始喀
跟大飯店的 Buffet 一樣除了歐式自助菜色之外也會跟流行的加上日式料理
鮮度與刀功都有水準
大概是前菜太好吃了來回拿了好幾趟
濃湯也不算隨便
絕對不會感覺像在喝平民牛排館內的貨色
焦糖布丁很讚哪
不愛吃甜食的關係平常吃到飽也都不會留胃給蛋糕布丁
這次吃撐了也要喀到布丁跟泡芙
瓦 ... 水果真的吃不下了只能拿一個百香果幫助消化用
旁邊還不氣餒的多尬一個蛋糕
沾美西餐的重頭戲是晚上的單點
BUT 價錢會比午餐吃到飽貴上一倍
改天真的大手筆再來試試嚕
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
莫名其妙的收視率這集跳上 9.6%
但是北村的臉色好菜啊 
是認真的在演棄走律師的漂泊還是上戲前徹夜狂歡過 ...
劇情是可預測的範圍
中途又出現北村的菜鳥律師這造型每次都聯想到從前演過網路變態的那款
(Extracted from ホカベン vol. 09)
這集又跑去拜拜了
在陽光下看起來更加沒睡飽的菜樣
但怎麼菜還是帥哥一隻
(Extracted from ホカベン vol. 09)
算了 ~~ 這集的目光可說是專情於尋找小 Lucky 的倩影呢
是怎麼回事 reply 了整整兩次也沒瞧見一個完整的 Lucky
連難得出場的鏡頭都被擋住只剩半邊是吧
我的小 Lucky ~~~
(Refer to ホカベン Official Website http://www.ntv.co.jp/hokaben/)
凹嗚 ~~ 把小 Lucky 還來 ~~
嗯 ... 沒什麼好傷心的了 ... 因為呢 ... 今天發現一個天大的好消息 ~~
那就是 ~~
Lucky 是演員狗沒錯 ~ !!!
而牠平常都在某個地方活動 !!!
只要到了那個地方就有機會可以摸到 Lucky 摸到 Lucky 摸到 Lucky 啊 ~ @$#%!#$!%! !!!
真是太不巧了那個地方正好秋季流浪的行程裡早有安排 ~~
跟 Lucky 面對面不是夢事啊說不定還可以抱起來搖兩下啊 ~~ 超亢奮
亢奮到忘記北村才是當初猛看 ホカベン 的目的了 ...
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
正在一邊測試一邊懶散中
想到這次整整一年還沒發生什麼大事件要被抓到地球另一端
就覺得屁股逃過一劫
巴西沒什麼不好就是太遠了而已
先轉機到洛杉磯再轉機到邁阿密再轉機到聖保羅或是瑪瑙斯
全程耗掉三十幾個小時還要連過同樣日期的兩天
除此之外地球另一端真是個好地方
天氣也好食物也好目前碰到的人也都好
天氣一熱起來就會想到的巴西
是有點懷念沒錯
但是一想起屁股坐到痛還是很想換個人客
如果是日本人客的話天天出包好了只要三小時三小時 ~~ 噗
(相簿 - 巴西 - 聖保羅)
(相簿 - 巴西 - 聖保羅)
(相簿 - 巴西 - 瑪瑙斯)
(相簿 - 巴西 - 瑪瑙斯)
(相簿 - 巴西 - 瑪瑙斯)
(相簿 - 巴西 - 瑪瑙斯)
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
特地跑去 Epson Aqua Stadium 是因為寵物當家系列有陣子常播到一隻海豚。
叫做 Lucky 的公海豚。應該是在一歲或三歲的時候在海上遇難被救回來的，同時間還有另外三隻同種海豚一起被帶到 Epson Aqua Stadium。
經過訓練之後，發現 Lucky 就是怪，其他海豚都已經可以跳高跳遠轉圈圈到一個程度，只有 Lucky 跳都跳不起來，轉個圈圈看起來也像在溺水。
現在的 Lucky 已經十歲了，完全沒什麼進步。可愛的是 Lucky 從來沒有沮喪過，即使同門師姊妹全都是資優生各各強，Lucky 還是每天按照進度的練習下去，很多人都是為了看他開心的練習才去的。
每到表演秀的時刻可以看到各種不同的海豚頂球接球甚至讓訓練師騎在背上衝浪等高難度表演，這時候的 Lucky 也會在場內的邊邊作一些基本又簡單的動作，直到表演結束後會有大約二十分鐘的公開練習時間，這時候可以專心看一下 Lucky 練習。
嗯 ... 的確是一邊微笑一邊溺水的狀態 ...。
有時候自己遇到困難突破不了的時候
看看 Lucky 不管周圍的同伴多棒都能開心的練習下去
心情也是會變好點的
不過 Lucky 雖然不會特技
普通時候的游水似乎沒啥困難耶
Lucky 真的是很 Lucky 能在這裡受到安全的照顧
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
義興樓 台北市文山區景文街121號
吱吱好評：台北歷史中繁華港區的見證
來景美夜市找吃找喝的不曉得有否失望而回過
小時候就在這帶鬼混的旅鼠吱吱
十幾年前就深深感覺到景美早就沒有所謂的古早味了
只有在地人才能抓準時間買的挑擔豆花
那位老阿伯從前就堅持光著腳挑擔子賣一邊放著乾淨的磁碗一邊放豆花
很多老一輩的人都是每天報到站在一旁邊聊天邊喝完把碗還了才走
如今的交通狀況與街道擺設早已無法容許這樣的悠閒
幾年前老伯也乖乖的把鞋穿上了免得受傷
小時後經常光顧的麻油行肉乾店當歸鴨都已關門
到底景美舊街還剩下什麼古早味
突然想起的是義興樓
義興樓真正風光的時間俺還沒出生吧
從小就看著那個燙金大字越來越舊
每天坐公車上下學也剛好能瞄到一眼
義興樓即使外表已不負從前但古早辦桌的菜色依然有維持
很多老一輩的景美人還是選擇這裡開筵席
在嗅覺的記憶中
義興樓的老菜色絕對有義興樓的招牌在
不來義興樓就沒得品嘗的味道
難得留了下來
店內招牌菜色之一佛跳牆
逢年過節賣到缺
是如今辦桌佛跳牆無法比的
因為吃過
所以光看照片就能喚起嗅覺的記憶
肚子跟著餓了
普普通通的炒青菜也是能看出店家的火侯
許多海產店都有的炒海瓜子
同樣用蔥蒜來爆香
但所謂的老餐廳就是有種特別的老餐廳香
店內招牌之一金錢蝦餅
這是古老辦桌菜色之一現在很難找到店家有
金錢蝦餅的內餡多汁
店家連醬料都是特別搭配的
平民必點炸豆腐
炸豆腐是很神奇的台灣料理
不管哪一間的炸豆腐都不會相同但好不好吃又是另一回事
義興樓的炸豆腐雖然其貌不揚但在俺心中可以排到前三四位了
還有炸豬肝也是直得推薦但照片不知放去哪要找找
義興樓的炸豬肝跟台南國華街棺材板老店的炸豬肝口味完全不同
都非常好吃又有特色
改天隨便找個節日當藉口再去好好的吞食一番啦
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
宜蘭縣 松羅國家步道
交通：宜蘭縣大同鄉松羅村，位在台 7 丙線上，經過泰雅大橋之後往上即可看見往松羅國家步道的路標。
注意：不要又犯了台灣人開車賭廟口的壞習慣 ... 到達公用停車場就乖乖停車下車走路，不然是來幹嘛的？
看到很美的溪不要以為是在隔壁的清水地熱，拖了鞋就想跳下去 ... 看到很肥的魚也禁止伸手抓抓樂！
大約走個二十分鐘才會看見步道的標示牌，只有一條路不用惶恐。
看了屁屁抓的獨木橋 ... 真的是獨木 ~ 一次只能同一個方向的人過，要小心滑。
沒來沒得看的美麗池水，連石頭顏色都很七彩。
俺在這裡仆石頭 ... 整個趴 ... 希望文明病都被摔掉吧 ...
所以要穿更防滑的鞋來才行 ~
沿途開始有小岔路，大多都是二選一，所以可以去程走一條回程走另一條，俺是特別喜歡靠水邊的路就是了。
目前遊客不多打擾度還不算高
坐在瀑布旁的石頭聽水聲真是一大享受
希望別又開來一團團遊覽車把這裡給踏平了 ...
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
2008/06/08 下午一名派遣公司職員突然拿著 Survival Knife (中文?) 衝進秋葉原徒步區砍殺了十幾個行人，其中七人已死亡十人輕重傷。
報導說這名嫌犯在犯案前七個小時就在行動網站上預告自己要犯案。中午時分開車衝進秋葉原 JR 站出口附近的交叉口之後跳下車開始砍殺路人，直到五分鐘後才被制服。
根據調查嫌犯砍殺路人的企圖並不完全臨時起意而是兩三天前便決定，挑在秋葉原是因為人多，嫌犯表明「無論誰來到秋葉原都是砍殺的目標」。殺人的原因是「活得沒意思」。
可怕的是這種不定時炸彈越來越常出現在高度開發的國家。
這讓我聯想到十幾年前新竹科學園區剛在新竹起步蓬勃發展時，連續發生了幾起兇殘的駭人命案，當時竹科這樣龐大的勢力就像丟進舊有新竹的深水炸彈，浮上水面的是與當地原有的生活水平和社會結構造成的極大差距，有沒有哪些人在這落差中瞬間被扭曲了？
秋葉原是我在日本流浪時轉車的必經之路實在沒辦法避開，尤其兇案現場就是 JR 出口不遠處我不曉得走了多少次，雖然發生這種事件之後當地的治安肯定會嚴加控管，但是真有一種不敢再踏入的毛毛感 ... 。
新聞參考
讀賣新聞 http://www.yomiuri.co.jp/feature/20080608-2810266/news/20080609-OYT1T00139.htm
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
寧夏夜市圓環邊蚵仔煎 寧夏夜市往圓環方向右邊前中段
吱吱好評：目前台北市內見不到更像樣的蚵仔煎因而穩坐
五年沒吃蚵仔煎了
雖然蚵仔煎發源地是台北
自從去嘉義布袋吃過才知道人家蚵仔煎是那樣的
回台北後看到哪裡的蚵仔煎都沒得比就不吃了
寧夏夜市這間還算小有名氣
每次去寧夏夜市都是跑去吃固定的幾攤
從來沒注意過蚵仔煎
今天總算想起來趁胃還有空來吃看看
一上桌的蚵仔煎讓我有種感覺是保守中求完整
這樣說是有點含糊要多點解釋
其實很久以前開始夜市的蚵仔煎為了應付客源講求效率
一次澆十幾瓢粉水灑滿一整個煎鍋的蔬菜一次打十幾顆蛋已經變成習慣
但是每次上桌的蚵仔煎都 --- 破破的
光是這點來說寧夏夜市的蚵仔煎賣相就比台北其他地方的好
兜成方圓不大的蚵仔煎厚度很夠裡面熱呼呼
那所謂的保守就是
粉水方面達到標準 ... 至少不會軟爛並且邊緣稍稍有脆
青菜方面也是選了最標準的款式小白菜
醬汁方面並不是大批發來的顏色怪異醬汁但如果說是店內特製成績也算平平所以歸為標準
可以加分的是蚵仔 ... 雖比不上嘉義現挖的魅力但是以台北市來說鮮度算很不錯 Size 又不小
另外兩件要提醒的事 ... 店內其他項目俺沒有建議喔
還有就是蚵仔煎從 50NT 漲到 60NT 了
雖然我看不出那一坨粉水加幾片青菜加幾顆蚵仔加注重健康的幾滴油的台灣平民小吃有哪裡需要漲
如果有蚵仔煎癮發作想找來喀的話可以考慮
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
五瘟宮榕樹下燒烤 台南市中正路131巷內 (看到雙全紅茶再往裡走就對)
吱吱好評：辦桌一樣的熱鬧增添捕食的美味
開始想念台南了
俺不是台南人但是認識美食可說是從台南開始
記得第一次拿著親手畫的美食地圖走遍大街小巷
已經是十年前
回想沒有網路與美食節目提供情報的當時
有好有壞
壞的是遇到惡店無處申冤或尋求應援團共鳴抵制
壞的是沒有前人的經驗參考永遠得當第一隻白老鼠
好的是在沒有過度宣傳的情況下老店能維持低調的傳統原味而不被觀光氣息給暈染
好的是少了一群用眼睛耳朵多過舌頭的泡沫美食族
台南的魅力
有老店勇於嘗試新型經營方式的同時仍然維持古城文化的深度
也有老店不論來者繼續堅持從前服務當地人的老習慣
想必去過榕樹下燒烤的外地人不少
與山根壽司旗鼓相當的巨型路邊攤
台南榕樹下燒烤的古味更勝一籌
記得那個廟應該是五瘟宮
前面的廣場每天約下午五六點才開店營業
早早去可以先在雙全紅茶店來一杯古早味紅茶
看著店家忙著準備食材擺放桌椅
有一種像是在準備廟會辦桌的感覺
隨著夕陽餘暉夜燈初上時廣場內的熱鬧不親眼瞧瞧是無法體會的
光是向店家點菜就能排成長長的人龍
來客都在橋板凳找碗筷
感覺很雜亂無章嗎？～一點也不～
不知為何就是充滿愉快溫馨的氣氛
好像來自各個不同地方的陌生人因為坐在榕樹下燒烤的廣場上
通通變成為了參加喜事而來的親朋好友
有趣的是店家的菜色經常也只能撐過兩三小時差不多等於辦桌時間
即使店家大約十點才結束營業但一過八九點能點的菜色已經不多
招牌菜幾乎被一一掃空
台南許多古早味也漸漸的正在被夜市文化吞蝕合併
榕樹下燒烤並不是我在台南吃的第一樣美食
但我決定把把它作為台南美食的起頭
也許因為地處巷內的廟庭反而不容易被同流合污吧
讓我重新體驗到小時候曾經存在的熱鬧
那絕對不是時髦新店可以有的
榕樹下燒烤最有名的招牌菜色海膽蛋汁醬燒烤花枝
味噌湯裡的魚肉實在夠量
鮮蝦手捲蝦甜菜鮮
蛤仔絲瓜
沒吃過蛤仔這麼大顆過
當場覺得晚上精神會很好
這是所有吃過的鹹蛋炒苦瓜中最好吃的一次
古早是用山苦瓜店家也堅持沒變
第一次吃到味噌烤魚就是在這裡 ... 應該是烤旗魚 ... 絕對是極品
烤雞串清淡的風味腦海中只想著 "這就是烤雞的味道啊"
因為烤雞串太好吃了多點了一份烤雞腿外帶
綜合壽司 ... 這只是怕深夜餓死點來預備好的
無比美味倒是真的
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
本週的 ホカベン 在地震中播映完畢 ...
是真的有地震啦 ... NHK 電視台也有插播
結果 ホカベン 收視率也被震掉到 7% 了嗎 ...
第 8 集節奏感還不錯強的說
北村的曝光度也比前集多更多
只不過 ......... 幾乎都 ................ 不是 .......... 單獨出場
本集中北村的表情變化是開播以來最多的一集
還出現幾個重溫型的鏡頭
有鬼鄰居怪笑 look
(Extracted from ホカベン vol. 8)
有電車男 SP 中的神經社長 look
(Extracted from ホカベン vol. 8)
噗 ... 只要一不笑就有像 NO.1 聖也啊
為什麼美男講個電話也能美到一個里程碑
(Extracted from ホカベン vol. 8)
片尾曲時北村還跑出來裝可愛廣告主題曲 CD
這麼 HIGH ~~~ (如果旁邊沒人更好)
下集預告北村要玩離職秀了是嗎 ....
此外劇組也終於感受到小 Lucky 的魅力了嗎
第 8 集的 Lucky 終於有大照出現在官網中
(Refer to ホカベン official web: http://www.ntv.co.jp/hokaben)
沒想到五月底的工作人員部落格中也有提到 Lucky 的一篇竟然漏掉
原來 Lucky 的本名叫ピンコ啊
這張會不會太無敵可愛了
(Refer to ホカベン official web: http://www.ntv.co.jp/hokaben)
不曉得神秘的 ピンコ 是誰家的狗
如果是演員狗的話以後還有望見到呢
剩下兩集希望劇組能莫名其妙安排北村玩玩小 Lucky
畫面肯定無限好
sisimaru60 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
